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北京连锁加盟展会;那些生意火爆的餐厅,都是这样选择颜色的!

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每家餐厅都有自己的主题色,但是你餐厅的颜色符合你的定位吗?起到的作用到底是吸引客人还是赶人呢?

红餐君了解到,营销界有一个著名的“7秒定律”:人们在7秒内就可以确定是否有购买意愿,而其中色彩的作用占到67%。同样地,颜色运用在餐厅上,很大程度上也会决定消费者是否进门。

色彩能在哪些方面影响消费者  

心理学上研究发现,不同的颜色对人有着不同的影响或者暗示作用,如红色让人感觉更加激烈和热情,而蓝色则让人更加舒缓和冷静。

运用在餐厅上则有以下的影响:  

餐厅如何选择合适的颜色

暖色,包括红色、黄色和橙色对增强一个人的食欲有最大的影响,这是大部分餐厅采用的颜色。柔和的泥土色调是最好的餐厅。因此,餐厅里应该把暖色调当为主色调。

冷色是指以蓝色为主导的一些色彩,包括绿色和紫色。

蓝色和紫色并不适合餐馆。蓝色能促进平静的气氛,但它并不能很好地诠释大多数餐馆的概念。紫色也是如此,事实上,紫色可以降低食欲。蓝色和紫色可以用作强调颜色,但应该少用。  

中性色黑色、白色、米色、灰色和棕色都是绝佳的颜色,可以融入到餐厅的装饰中。他们提供了一个完美的背景,让脱颖而出。

黑色和深褐色的棕色,在被用作色调的时候,代表着一种复杂的东西,这使它成为了高档餐厅的理想选择。

餐厅如何正确地搭配色彩  

有的餐饮品牌会选择单一的主题色,突出自身品牌,但是更多的餐饮品牌会选择不同的颜色搭配组合来进行设计。当然,不同的颜色搭配也是有学问的。

如果不希望新餐馆在营业之前就显得过时,或者几年后就得重新粉刷墙壁和重新设计菜单,要避免选择太时髦或者容易过时的颜色。

当餐饮老板不确定哪种颜色最适合餐厅的时候,与专门的餐厅设计师合作是最好的选择。

小结  

虽然餐厅的颜色在很大程度上会带着餐饮老板的喜好,但是并不是随意决定的。应该要考虑顾客的用餐体验,考虑用餐的氛围以及餐厅的定位。

2019年5月13日 10:00
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